La genuina preparación de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un profundo stock de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos rojos secos, quemados y suavizados, junto con condimentos aut… Read More